Les fruits stars de l’été pour l’énergie et la récupération sportive
Faire du sport l’été, c’est bien. À condition de ne pas perdre de vue les besoins spécifiques de l’organisme pour faire face à la chaleur. Sous l’effet de la chaleur, l’organisme perd davantage d’eau et de minéraux, la récupération devient plus lente et les besoins en énergie augmentent. Les fruits, bien choisis, deviennent alors de précieux alliés : source d’énergie rapide, soutien à la récupération musculaire et atout reminéralisant après l’effort. On vous en dit plus.
Pourquoi les fruits sont-ils essentiels en été ?
Qui dit sport dit transpiration, d’autant plus en été. Riches en eau, en antioxydants, en vitamines (notamment C, B6) et en minéraux (potassium, magnésium), les fruits compensent efficacement les pertes liées à la sudation. De plus, ils préviennent les coups de fatigue et soutiennent l’équilibre acido-basique du corps — un enjeu clé pour limiter l’inflammation musculaire.
Quels fruits choisir pour une énergie immédiate ?
Dattes, figues, raisins ou abricots secs : ces fruits déshydratés sont une source rapide de glucides facilement assimilables, sans provoquer de pic glycémique brutal. Parfaits avant l’effort, voire en cours de séance, ils soutiennent l’énergie de façon stable. En cas de coup de fatigue, un fruit frais, associé à quelques oléagineux (amandes, noix de cajou), offre une synergie glucides/lipides/protéines idéale.
Quels fruits pour récupérer après le sport ?
L’Institut de recherche du bien-être, de la médecine et du sport santé (IRBMS) recommande notamment les pommes et les raisins pour leur richesse en eau, en fructose naturel et en antioxydants. Les bananes constituent un incontournable pour reconstituer les stocks de potassium et de glucides. À consommer aussi : des fruits rouges (cerises, myrtilles, mûres) pour leurs effets anti-inflammatoires.
Les jus de fruits : bonne ou mauvaise idée ?
Un jus de fruits sans fibres provoque un pic de sucre dans le sang, ce qui s’avère peu favorable à la récupération. Conclusion, mieux vaut croquer un fruit entier ou opter pour un smoothie maison (non filtré) riche en fibres.
Que manger après le sport ? Nos idées healthy et efficaces
Misez sur une salade de fruits frais enrichie en graines de chia (apport en oméga-3 et effet rassasiant), un smoothie banane/fruits rouges/lait végétal ou encore une barre énergétique maison à base de flocons d’avoine, de purée d’amandes et de dattes. Ces collations saines favorisent la recharge glycogénique, la réparation cellulaire et l’effet anti-inflammatoire post-effort.
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Crédit photo : Freepik
Auteur : Séverine Skom
