Ce smoothie bowl est un bon moyen de revitaliser son corps après les excès des fêtes de Noel.
Une recette sans banane, faible en glucides, riche en protéines et en fibres, avec un ingrédient secret, favori des régimes cétogènes !
Idéale au petit-déjeuner pour nourrir le corps sainement et faire le plein d’énergie en prévisions de ces journées froides !
Ingrédients (pour un bol) :
- 120g de lait d’avoine
- 150g de fruits rouges (ou autres fruits de saison)
- 200g de chou-fleur
- 2 grosses poignées d’épinards frais
- 1 CAS de poudre de cacao 100%
- 1 CAS de purée d’amande complète
- En topping : fruits de saison & granola maison
Réalisation :
- 1/ Faites cuire à la vapeur le chou-fleur puis ajoutez-le au reste des ingrédients dans un blender.
- 2/ Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- 3/ Versez dans un bol et décorez de fruits frais et d’un bon granola maison !
Informations nutritionnelles pour un bol (hors topping) :
- Calories : 386kcal
- Lipides : 13,2g
- dont acides gras saturés : 1,5g
- Glucides : 35g
- dont sucres : 11g (issus du fruit uniquement)
- Protéines : 13g
- Fibres : 14g

Recette élaborée par Myriam, retrouvez plus de recettes saines et gourmandes sur son compte instagram @dopaminedealer__
